辻堂海浜公園で、湘南エリアを中心としたパン屋など約50店舗が集まるイベントが開催される。実行委員長は、茅ヶ崎に店を構える「まるなかベーグル」の中 淑子さん。

「地域のパン愛好家のみなさんに、湘南にあるこだわりのある小さなパン屋さんのことをひとりでの多くの方に知っていただけたら、嬉しいです」
中さんは、ボランティア仲間とともに、小田原から横須賀まで、ご縁のあった方に声をかけ、パン屋同士の人と人をつなぐことを大切にしている。

『Paddler』的イチオシは、鎌倉の七里ヶ浜にある「Lumière du b（リュミエール ドゥ べー）。藤沢産の小麦粉を使ったバゲットリュミエールや、甘くてジューシーな柑橘類“湘南ゴールド”を使った菓子パンは、まさに湘南ならではの味わい。湘南エリアからやや東の横須賀にある「soil by HOUTOU BAKERY（ホウトウベーカリー）」は、濃厚な味の横須賀野菜をふんだんに盛り合わせた“季節野菜のピゼッタ”が絶品だ。土台のフォカッチャ生地には横須賀産小麦全粒粉をブレンドして使用している。

そのほかにも、湘南藤沢小麦を使用した初の本格窯焼きPizza「薪窯焼きPizzaUNCLEKEN」、昨年の夏に鎌倉にオープンしたばかりのフィンランド人パン職人が作る北欧フィンランドパン屋「ライ麦ハウスベーカリー」などにも注目したい。この機会に、湘南のパンを味わい尽くしてみてはどうだろうか？