GIRLFRIENDS 湘南で輝く女性たち

GIRLFRIENDS #021 Haruka Ueda ケータリング「MEALS」主宰 | 葉山

Photos: Yumi Saito  

Q1. あなたにとって湘南とは? 
気持ちいい場所

Q2. 湘南で大好きな場所は? なぜ? 
「仙元山」(葉山町)、「二子山」(逗子)

緑のあるところを歩くのが好きなので。
子どもの頃に家族で登ったり、友だちと森戸川で遊んだり、いい思い出がたくさんあります。

Q3. あなたにとってのThe Paddler(魅力的な男性)とは?
味のある人

Q4.あなたの湘南でのこれからは?
常に好奇心を持って、おもしろいと思える仕事をし続ける料理人でいたい。
自然に近く寄り添う料理を、葉山から届けたいです。

PROFILE

Haruka Ueda

上田悠
ケータリング「MEALS」主催

葉山生まれ、葉山育ち。
オーストラリアにて、パーマカルチャーデザインコース(PDC)修了。
オーガニック料理教室「白崎茶会」のアシスタント、講師を経て、2017年より、MEALS (ミールス)をスタート。
南インド料理、台湾素食など、菜食料理を中心にケータリングを行う。