海や山だけでなく、コンパクトでアットホームな昔ながらの商店街も魅力的な逗子。この町では、飲食店や居酒屋も個性溢れる個人経営の店が多く、こだわりあるおいしいものを食べさせてくれる。池田通りに佇む「満天」は、まさにそのひとつ。「うまい魚で呑みたい！ となったらここ」というローカルたちが多い。

“鮮度と旬” にこだわり、毎日仕入れる素材で変わる、店主直筆の日々のお品書きが楽しみな「満天」。メニューは、地元湘南で毎朝水揚げされる魚と旬の食材をベースに、各地から取り寄せた鮮魚によるものだ。特に人気なのは、刺身の盛り合わせとアジフライ。刺身は、何を選んでも新鮮さに溢れハズレがない。アジフライは、衣のクリスピーさと肉厚な身の柔らかさが絶妙のコンビ。もちろん、定番となった海鮮丼やしらす丼のおいしさは言うまでもない。どの料理も、ササッとカジュアルに手際よくもてなされながら、美しい盛り付けで食欲をかきたててくる。

もちろん、おいしいお酒が楽しめるのもここ。店内には、常連たちのボトルがズラリと並ぶ。選りすぐりの日本酒や焼酎、珍しい銘柄が好奇心を掻き立てる。「誰もが手に届きやすい値段とクラスのおいしい酒を、料理とのコンビをもって選んでいます」とは、店主の三浦 博さん。「満天」の親しみ感をより高めているのが、まさにそんな店主の良心。こだわりのある料理や酒は、おいしさや鮮度はもちろん、手頃なのだ。

お酒好きの店主が脱サラをしてオープンさせたと言う「満天」。飲食店の経験はバイト程度だったと謙遜するが、この店の人気の秘密は、客と等身大で「この町にあって欲しい店」を実現しようとする彼の真心と並々ならぬ努力にある。三浦さんは、満天に咲く、みんなの笑顔も日々つくっている。